常见食物的酸碱性分类

一般情况下，人体内的环境多为酸性，而身体实际需要的平衡点则是以弱碱性为佳。由此，在日常饮食中，我们应该侧重于碱性食物营养成分的摄取。为便于大家有选择地调节营养结构，专家对常见食品进行了如下分类。

1、强酸性食品

蛋黄、奶酪、白糖做的西点，柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2、中酸性食品

火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉，面包、小麦、奶油、马肉等。

3、弱酸性食品

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

4、弱碱性食品

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜（包菜）、洋葱、豆腐等。

5、中碱性食品

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

6、强碱性食品

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。茶类不宜过量，最佳饮用时间为上午。

【特别推荐】

1、苹果

水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。

2、蔬菜类

几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素，还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物，如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。